打小就爱吃糯米做的甜食，特别是一些从小吃到大的传统美食，印象中糯米糍是我从没觉得吃腻过的甜点。
食材
1
糯米粉 130克
2
白砂糖 40克
3
玉米淀粉 30克
4
牛奶 200克
5
玉米油 10克
6
草莓 80克
7
椰蓉 20克
8
水 200克
方法/步骤
1
首先准备好需要的食材，我准备了两种水果，一种草莓，一种芒果。
2
接着将糯米粉、玉米淀粉和细砂糖放入一个大容器里，边倒牛奶边用手动打蛋器搅打均匀，再加入玉米油搅拌均匀至无颗粒的粉浆状态。
3
然后将粉浆倒入一个盘子里，盖上保鲜膜。
4
放入100度的蒸烤箱蒸熟，大概15分钟左右的时间，用筷子戳一下面糊，如果筷子是干净的，说明已经熟了。
5
揪一小块糯米团，压成中间厚，四边薄的圆饼，中间放入芒果丁，也可以放入芒果块，收口捏紧，整成圆形，最后放入椰蓉里均匀地滚上一圈，芒果糯米糍就做好了。
6
草莓糯米糍的方法也是一样的，糯米团里包入一整颗草莓，收口捏紧，外面裹上一层椰蓉即可。
注意事项
如果糯米糍蒸出来太软，就是液体量多了，请酌情增减牛奶的用量。
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