用平底锅做披萨

发酵好的面粉 300g

美国火腿肠 两小条

把火腿斜切成片，洋葱一片，甜椒半个，油锅快炒备用。

在发面里加少许盐，我喜欢加一点南德麻辣粉，揉均，幹成一个一指厚的圆形。注意一面尽量不要放干粉。平底锅烧热放油摸均，把炒好的菜倒上摊均。最外边一指不要摊到。小心放到锅里，用锅铲轻压上边的菜。煎至起黄倒入小半碗冷白开，水不可过面饼，加盖煎干。少量面粉搅成稀糊备用。