比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪（romano）、意大利乡村软酪（ricotta）或蒙特瑞·杰克干酪（Monterey Jack）、马苏里拉奶酪等。
食材
1
米饭 200g
2
披萨酱 10g
3
鸡蛋 150g
4
黄油 10g
5
甘蓝 30g
6
生菜 20g
7
黑胡椒粉 3g
方法/步骤
1
批萨盘用黄油擦一遍。剩米饭一碗200g，米饭最好软一点的，当然新鲜的粘性最好。
2
带上保鲜膜用饭铲压实。放入烤箱上下火200度，中下层烤15~20分钟。
3
拿出米饭上面涂上自制披萨酱。
4
我放了37克的马苏里拉芝士碎。
5
一片紫甘蓝，一片生菜，35克的洋葱切丝，加适量的黑胡椒碎，两克海盐，适量橄榄油拌匀。将拌好的蔬菜放入烤盘中。
6
平底锅煎三只鸡蛋，煎的时候注意把它调整成三角形。将剪下的蛋条放在旁边。
7
在上面撒上芝士碎，放入烤箱中层烤至芝士溶化即可
注意事项
1
底部最好能烤到粘一起，粘不到一起就是焗饭
2
喜欢吃辣的朋友可以加入适量的辣椒，这样比较符合个人的口味。
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