家庭生活中的小吃。
食材
1
面粉 500克
2
水 适量
3
青椒、洋葱 各50克
4
食盐 适量
5
油 1两
方法/步骤
1
1/6面粉适量，放在盆中，加入适量水，（现在天气冷温水即可）和成软硬适中的 面团，将面团揉均匀后，醒10-15分钟。
2
2/6醒好后，将面团搓成长条，用刀分切成一个个小剂子。一个大约30-50克就可以。
3
3/6将面剂子逐个揉圆，不同角度用擀面杖擀薄，注意擀面时用力要匀，这样，擀出来的面皮才会均匀一致。
4
4/6将擀好的面皮上蒸笼20分钟左右（因为是死面面皮不易粘连，不过我还是在每个面皮上涂一些油）。
5
5/6将青椒切丝拌上鸡蛋，其他调料，炒成馅料备用。
6
6/6黄瓜切段，洋葱切片备用，等烙馍蒸好出锅就可以卷上馅料就可以享用了！
注意事项
1
烙馍蒸熟、不粘。
2
调馅料要根据自己的口感！