很多人都喜欢吃牛肉，其实平时要多吃牛肉，牛肉具有，补脾胃、强筋骨、益气血的 作用，对人体的帮助很大，而且香辣牛肉的味道也很好。很好下饭，这个正是我们喜欢的。所以掌握这道菜的做法，对于我们生活幸福指数的提高是有帮助的。我们来看下香辣牛肉的家常做法大全。
食材
1
牛肉 200克
2
干辣椒 50克
3
料酒 3克
4
花生油 适量
5
蒜 适量
菜谱做法
1
1.食材洗净待用
2
2.干辣椒待用
3
3.生抽、生粉、料酒待用
4
4.牛肉按直纹切0.2公分厚，用6克生粉，少许花生油、生抽、料酒按顺时针搅拌，腌制10分钟
5
5.干辣椒用温水泡5分钟
6
6.热锅冷油，爆香姜、蒜
7
7.爆香姜、蒜闻到香味后下牛肉爆炒一分钟
8
8.大约5成熟，捞起待用
9
9.干辣椒去水待用
10
10.起锅爆香刚才捞起干辣椒
11
11.闻到辣椒香味后，把捞起牛肉重新入锅大火翻炒一分钟，下少许盐，鸡精、3克生粉拌少许水
12
12.下葱，关火
13
13.装盘可以上桌
注意事项
付诸于实践
上一篇：好吃的麻辣牛肉条做法