这款快手炸汤圆是——汤圆的rock版教程吃起来口感极为丰富：第一层酥脆、第二层软糯、第三层香甜。
食材
1
汤圆/元宵 看食量
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白砂糖 最后喜欢可以蘸，
3
食用油 能到锅里没过汤圆
4
椰蓉 最后喜欢可以蘸，
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汤圆馅（黑芝麻馅为最佳） 如果自己包汤圆则
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清水（混合糯米粉） 适量
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糯米粉 适量
8
无 0g
方法/步骤
1
我家的汤圆馅是自己用黑芝麻和猪油、糖浆做的，这样比较健康放心，大家可以试试；或者直接买汤圆/元宵都可以。
2
清水混合糯米粉一点点加入，揉成光滑白净的糯米面团子～
3
把馅料掰成一小块一小块的，糯米皮也揪成一小块一小块的。之后就一个一个的包汤圆。
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包好的汤圆
5
热锅、烧开油，然后再让油回温到70°～80°为最佳的油炸温度。
6
放入汤圆。
7
注意，在油炸的时候手拿一根牙签在每个汤圆上面扎小孔，以便高热的气体能从密闭的汤圆里面放出来。（不然汤圆会炸哦，炸哦，炸裂哦。。。）
8
炸的过程中，一直是中小火、以免炸糊。翻过来的汤圆，新的一面也要用牙签扎孔放气
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炸至金黄，盛出开吃，别烫着。
注意事项
1
彩色的汤圆少买，用人工色素的比较多，最好自己做，用蔬菜汁比较安全。
2
吃完要喝点汤助消化，这可以促进消化吸收，即民间常说的原汤化原食。不过喝汤一定要注意别在汤里再加糖。如果吃的是咸汤圆，可以在汤里放些蔬菜，比如胡萝卜，青菜之类的来补充营养
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