北方人大都爱吃面食，尤其像我这种土生土长的西北妞，隔几天就会想起妈妈做的馒头、花卷。现在为人母，也试着成为能做一手好饭菜的妈妈。
食材
1
中筋面粉 适量
2
姜黄 适量
3
菜籽油 适量
4
自制酵母 二两
步骤/方法
1
面是头一天晚上用自制酵母发的面，添加适当食用碱一起揉和。
2
揉到一定程度，用刀切开，像这样，空隙小而均匀，即可。
3
把面块擀开，放入菜籽油和姜黄。姜黄不可太多，否则蒸出来的花卷会过红。
4
把面块卷成卷，切成这样的剂子。然后随意按照自己的爱好，卷成成品。
5
屉子上刷上少许油，将花卷放入。上锅蒸15——20分钟。
6
这就是成品。