小小的香蕉饼，香甜、松软，让人吃了一个还想再吃一个，与红茶更是绝配。
食材
1
香蕉1根 约100g
2
鸡蛋 1个
3
面粉 50g
4
纯牛奶 60g
5
白糖 10g
6
食用油 适量
方法/步骤
1
香蕉选熟透点的，味道比较浓郁。
2
将香蕉去皮，放入保鲜袋，用擀面杖压成香蕉泥。
3
将香蕉泥放入料理盆，加入鸡蛋与白糖。
4
充分搅拌均匀。
5
加入面粉。
6
再次搅拌均匀成面团。
7
加入牛奶搅拌成较粘稠的香蕉饼液。
8
取一不粘锅，热油，舀1汤匙香蕉饼液放进锅中。
9
用中小火煎至一面金黄，翻面将另一面也煎至金黄，即可食用。
注意事项
1
做甜饼的香蕉要选自然熟透的香蕉，才会有浓浓的香蕉味。
2
做甜饼的香蕉要选自然熟透的香蕉，才会有浓浓的香蕉味。