好吃的菠萝酱吐司
食材
1
面粉 350克
2
酵母粉 5克
3
盐 4克
4
奶粉 20克
5
菠萝酱 60克
6
椰蓉 10克
7
鸡蛋 60克
8
清水 200克
方法/步骤
1
各式材料准备
2
面包桶中加入清水，鸡蛋，盐和糖对角放入
3
加入一半的高筋面粉和奶粉，玉米油
4
再加入剩下的一半高筋面粉，中间挖窝放入酵母
5
启动和面程序，一个完成后再加一个和面程序，共用时一小时
6
和面程序结束后启动发酵程序，用时一小时
7
发好的面团
8
取出分成3份，搓揉排气后盖保鲜膜醒发30分钟
9
擀成长舌状
10
中间位置放入菠萝酱
11
用勺背抹匀
12
由上而下卷起来
13
依次做好3个，放入吐司盒中
14
盖上盖子，二次发酵至8分满，表面刷清水后撒一层椰蓉
15
送进提前预热好的烤箱，下层上下火160度，烤40分钟
16
烤好的吐司，取出脱模即可
注意事项
菠萝酱也可以替换成金桔酱，苹果酱等
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