适宜烹饪方法；;快炒，红烧，凉拌。适宜推存单品；豆制及各种蔬菜
食材
1
香菇 50克
2
姜 一块
3
茶树菇 20克
4
冰糖 10克
5
盐 10克
方法/步骤
1
将香菇，茶树菇洗净后晾干水盐和冰糖磨成粉末，过筛，姜切碎。
2
把晾干的香菇和茶树菇切丁，放在平底锅上，用大火烘烤10分钟，并时刻翻着，直至水分全部蒸发即可。
3
把烘干的香菇丁和茶树丁放在搅拌机里，打碎成粉末。再用筛子把粉末筛一遍，取粗存细。把过好的蘑菇粉，冰糖粉，盐分，姜碎倒在一个碗里搅拌，蘑菇精就制成了
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