干脆爽口 值得一试哦！
食材
1
白萝卜 2根
2
胡萝卜 2根
3
樱桃小萝卜 1根
4
陈醋 2勺
5
生抽 2勺
6
香油 2勺
7
花椒油 2勺
8
糖 少许
9
盐 少许
10
花椒 少许
11
干红椒 少许
12
熟白芝麻 少许
方法/步骤
1
白萝卜、胡萝卜去皮切成指头大小丁，樱桃小萝卜切成指头大小丁；
2
将萝卜丁装入干爽无油的容器，撒入适量盐腌制20-30分钟左右，倒出腌制出的水分；
3
冷锅里加入适量香油、花椒油，放入适量干辣椒碎、花椒，小火炸香；
4
将炸香的3料倒入萝卜上，将陈醋、糖、生抽调成味汁也淋在萝卜上；
5
将萝卜和调味汁拌匀以后，装入密封保鲜袋，排出多余的空气放入冰箱冷藏腌制；
6
腌制一夜后取出加少许炒熟的白芝麻、香油拌匀即可食用。
注意事项
腌制萝卜丁的时候容器最好要干净无油，放入的盐适量不要太多，以免太咸，腌制出的水分要倒出来；
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