薄皮大馅，鲜香微辣，特好吃。放一次调料都要搅拌，依次拌好，烙时放入葱花拌好即可。
食材
1
猪肉馅 250克
2
鸡蛋 1个
3
烫面 1块
4
大葱 1颗
5
生抽 2勺
6
姜末 1勺
7
辣椒面 少许
8
黄酒 半勺
9
五香粉 少许
10
精盐 少许
11
鸡精 少许
12
蚝油 1勺
13
白糖 少许
14
香油 3勺
方法/步骤
1
买回来自己剁的肉馅好吃
2
放入姜末和五香粉
3
放入蚝油和生抽
4
放入鸡精，白糖
5
放入精盐
6
放入一个鸡蛋
7
放入辣椒面
8
搅拌均匀腌制入味
9
放入葱花和香油
10
拌均匀准备烙饼
11
准备面团一个
12
分成12个剂子
13
每两个为一组，擀成圆片抺上肉馅。
14
合上捏紧花边
15
锅中放少许油，放入饼坯烙制。
16
烙制两面微黄即可
注意事项
皮薄馅大，操做简单，零基础都能做。烫面需提前和好，一次可多做，剩的面团可冰箱冷冻，下次做时提前解冻即可，很方便。