馅饼在我家早餐上是比较常见的，提前一晚揉好面调好馅放入冰箱，第二天早起拿出来制作，也就是二十分钟的时间就能做好，做馅饼的时候煮碗小米粥或豆浆之类，一顿非常暖心的早餐就做好了。
食材
1
面粉 250克
2
猪肉馅 300克
3
大葱 1棵
4
蚝油 1茶匙
5
食盐 5克
6
料酒 1茶匙
7
胡椒粉 适量
8
香油 3茶匙
9
老抽 1/2茶匙
10
葱姜末 15克
方法/步骤
1
先把食材准备好
2
面粉用温水合成柔软光滑的面团盖上保鲜膜醒30分钟
3
猪肉馅中加入葱姜末、料酒、胡椒粉、食盐、蚝油、老抽、等调料
4
加入所有调料后拌匀
5
大葱切末
6
切好的大葱末放入调制好的肉馅中 加入香油香油浇在大葱末上，用时再拌匀
7
松弛好的面团在案板上揉匀
8
分成小剂子
9
小剂子擀成四边包中间稍厚的面皮
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取一份面皮放上适量拌好的馅料
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取一份面皮放上适量拌好的馅料
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收紧口后用手轻轻压扁成生饼丕
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收紧口后用手轻轻压扁成生饼丕
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煎至大约一分钟左右打开饼铛刷一层食用油
15
再次盖上盖子，煎至两面金黄熟透即可
注意事项
香油浇在大葱上拌匀能封住大葱的香味，不会有葱臭味。
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