春天的午后，躺在一棵苹果树下，斑驳的树影轻摇，铸铁小几上一杯卡西塞罗咖啡和一块奶酪蛋糕。。。。好了好了，不能再做白日梦了，不然觉得这种天去上班简直是罪过～我要奔我热爱的工作而去了～ 蛋糕方子是妍色MM的，她把这款蛋糕形容成红玫瑰和白玫瑰，用来表现这个蛋糕复合碰撞的口味，真是贴切不过呢～
工具/原料
1
蛋糕：奶油奶酪250克 砂糖30克 蛋1个 蛋黄1个 苹果1个
2
饼面：低粉35克 黄油15克 红糖20克 肉桂粉1/4小勺
3
水浴法，200度，50分钟
步骤/方法
1
奶酪加糖打至顺滑，粉刺加入鸡蛋和蛋黄；
2
加入苹果丁搅拌均匀；
3
倒入模具；
4
黄油切碎和低粉错成小粒，加入红糖肉桂粉拌匀，均匀洒在奶酪糊上。
注意事项
1
蛋糕的糖量我减了，原方是50克，我感觉30克正好，饼面20克糖感觉有点甜，但是少了红糖又不够上色，下次减点粉和油再试试。
2
水浴法，200度，50分钟
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