炒牛肉好吃，很多人都非常喜欢，今天就分享下牛肉怎么炒菜好吃，希望对大家有帮助。
食材
1
牛肉 300g
2
小杭椒 2个
3
青椒 5个
4
油 适量
5
盐 适量
6
淀粉 适量
7
料酒 适量
8
鸡精 适量
9
葱 适量
方法/步骤
1
牛肉切片，用料酒和盐还有淀粉搅拌均匀；
2
葱切片；
3
爆炒牛肉；
4
快速放青椒和杭椒；
5
放盐，上下翻一下；
6
放鸡精，即可。
注意事项
炒牛肉的时候一定要大火爆炒，如果不爆炒，那肉特别不好吃并且肉丝特别粗。下锅爆炒几秒钟就可以了。在腌制的时候料酒适量多放一会，也可以放一些调料在生牛肉里面，这样更好吃。
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