大白菜是我比较喜欢的一道青菜，但是清炒的味道很淡寡，并不好吃。还是做成酸辣口味的比较爽口，但是家人不喜吃辣的，所以就减掉了辣椒，做成了酸溜味，酸溜大白菜同样味道很好！
食材
1
大白菜 450g
2
蒜片 少许
3
盐 少许
4
红醋 少许
5
油 少许
6
鸡精 少许
方法/步骤
1
大白菜先洗净，然后切成小段，沥干水份，这点很重要，若是水份太多，怎么炒出来都不会好吃。
2
锅中的油要放多一点，白菜吃油，然后多放点蒜片到锅中。
3
待蒜片都呛出香味了，就把大白菜倒入锅中翻炒。
4
再撒入少许的盐，大白菜不吃盐，盐给多一点就会很咸。
5
再兑入红醋，不要兑白醋，白醋出来好吃的味道。
6
然后撒上鸡精，关火就能出锅盛盘了。
7
醋溜大白菜就做好了，非常爽口下饭哦！