工具/原料
1
高粉 260克
2
小柿子 125克
3
酵母 3克
4
面包碎 适量
5
水 50克
6
黄油 15克
7
糖 35克
8
盐 1/4小勺
方法/步骤
1
准备材料。
2
小柿子去皮留果肉。
3
后油法将所有材料混合。
4
揉成光滑面团。
5
加入黄油和盐继续揉。
6
揉至扩展阶段拉出薄膜。
7
盖盖醒至2倍大。
8
分成数个剂子 松弛15分钟。
9
将一个以剂子擀平卷起来再擀平，放上果肉和面包碎。
10
再包起来捏紧。
11
擀长条卷起来，再竖起来压扁。
12
放在油布上 醒至2倍大。
13
表面刷上蛋液撒白芝麻。
14
放进预热过的烤箱180度15分钟。
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