西红柿打卤面，我的最爱哦，以前上大学就喜欢餐厅的打卤面，那味道实在是值得回味啊！
食材
1
西红柿 1个
2
鸡蛋 1个
3
面条 100克
4
盐 6克
5
糖 适量
6
葱 1段
7
水 适量
步骤/方法
1
西红柿洗净切块再切碎
2
锅中加少量油，烧热加入切碎的西红柿，小火慢炒直至出汁
3
出汁的西红柿里加一个鸡蛋，继续翻炒，直到鸡蛋炒熟为止
4
炒好的酱里加入适量水大火烧开，加入适量的盐，糖后即可盛出
5
净锅加水大火烧开，加入面条，煮沸，点生水再次煮沸后捞出过凉水
6
煮好的面过凉后放入碗里，加入之前做好的卤子就行了
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