土豆的料理做法可以说是多种多样，从中式的到西式，不管哪一个国家的料理似乎都离不了土豆的身影，而在我们中国美食当中，dayaaaaabbb最爱的一道家常菜便是“干锅土豆片”下面dayaaaaabbb就教大家怎么做吧。
食材
1
土豆 1个
2
牛肉 1小块
3
小葱 2根
4
青辣椒 1根
5
红甜椒 1根
6
蒜 若干瓣
7
洋葱 小半个
8
生抽 适量
9
花椒粉 小半茶匙
10
食用油 适量
11
老干妈豆瓣酱 1茶匙半
12
鸡精 半茶匙
方法/步骤
1
准备所需食材：牛肉、土豆（要选淀粉多的那种）、小葱、洋葱、青辣椒、红甜椒、蒜等。
2
土豆去皮洗净切成薄片泡在凉水中；牛肉洗净切成薄片；青辣椒、红甜椒、洋葱分别洗净切成丝；蒜洗净切片和小葱洗净切成末，然后全部装盘备用。
3
热锅倒油，油热后将土豆片倒入锅中煸炒，火大一点，将土豆炒至两面焦黄即可，然后捞出备用。
4
继续在锅中倒入少许食用油，油热后倒入牛肉片翻炒，肉变色后倒入花椒粉去腥调味。
5
加入洋葱、蒜片翻炒至香，再加入青辣椒和红甜椒继续翻炒半分钟，之后加入1茶匙半的老干妈豆瓣酱，给菜上色调味。
6
将提前炒好的土豆片倒入锅中，加入葱末翻炒5秒，最后倒入少许生抽和半茶匙鸡精大火翻炒5秒即可。
注意事项
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