过年了，在众多荤菜面前，来一盘素菜很受欢迎。
食材
1
土豆 大约500克
2
洋葱 100克
3
五花肉 50克
4
葱，姜，盐 各2克
5
香锅料 3克
6
味素 1克
7
食用油 20克
方法/步骤
1
土豆洗净去皮。
2
土豆从中间切开，然后切4mm左右是厚片。
3
放入盆中加水洗去表面的淀粉，控干水分。
4
锅中倒入食用油，油八分开放入土豆片。
5
土豆片煎制金黄色捞出。
6
洋葱去外皮，去两头，从中间切开，再一切两半，用手分开，切洋葱的时候最好旁边放一碗水，这样就不会辣眼睛。
7
葱切段，姜切片备用。
8
五花肉切片。
9
锅中剩的底油放入五花肉小火煸出猪油。
10
肉已经有点泛黄，放入葱，姜煸炒。
11
放入洋葱煸炒。
12
放入土豆片煸炒。
13
放入盐，香锅料煸炒。
14
放入味素，出锅装盘了。
注意事项
切洋葱的时候最好旁边放一碗水，这样就不会辣眼睛。
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