夏季想吃蛋糕也可以不用开烤箱就能吃到 顺滑的慕斯蛋糕来也，芒果口味的，我喜欢.
碰到个奇怪的问题，有人问我为什么过筛一下，我真觉得有点不可思议。每个人做法不一样，难道都要千篇一律嘛？O(∩_∩)O~
食材
1
细砂糖 35克
2
吉利丁 8克（片）
3
牛奶 40克
4
淡奶油 260克
5
奥利奥饼干 80克
6
无盐黄油 35克
7
天然芒果粉 15克
步骤/方法
1
准备好所需材料，黄油隔水溶化备用
2
奥利奥饼干用料理机打碎
3
将溶化的黄油加入奥利奥饼干碎
4
混合均匀
5
慕斯圈底部包上锡纸放入烤盘中，将拌好的奥利奥饼干碎倒入模具中并用勺子压平压实，放入冰箱冷藏待用
6
吉利丁用冰水泡软
7
牛奶加入细砂糖隔热水混合至糖完全溶化
8
取吉利丁片沥干水，加入热牛奶中搅拌，直至完全溶解
9
打蛋盆中加入淡奶油和芒果粉
10
打发至有纹路6-7分发
11
把将牛奶吉利丁液加入
12
混合好的慕斯液过筛下
13
倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上
14
凝固好的的慕斯蛋糕用热毛巾围在慕斯圈，或者用电吹风吹热，更容易脱膜
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