唐粘子山药豆

山药豆 一斤 适量

冰糖 一把 糖粉 六大勺 适量

山药豆洗净，我至少洗了三次。

上锅蒸，水开后放入山药豆，蒸十二分钟。晾凉备用。

平底锅放入冰糖，加少许水。

中火熬化冰糖，至都是粘稠气泡时，放入晾好的山药豆。

不断翻炒，让每一粒山药豆都裹上糖汁。

放入糖粉继续翻炒均匀，即可出锅。 喜欢甜的装盘之后也可再撒些糖粉，拌匀。