好吃的清蒸鱼
食材
1
咸鱼 350g
2
姜 适量
3
白糖 适量
方法/步骤
1
买个胖头鱼，把鱼头取下可以留着煲汤用的，然后把身体部位洗干净了
2
把鱼肉切成小块
3
把鱼肉码进盆子里，放上盐，并放进冰箱过一晚
4
第二天把鱼块取出，倒掉血水，并放上生姜、白糖和绍酒
5
把鱼放进锅里蒸十五分钟后取出加上葱花即可
注意事项
在鱼上要放姜的去腥味的
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