从菜场买些卤过的猪肚切成丝，再加上些莴笋丝大火爆炒，营养丰富，口感清爽。
食材
1
猪肚 半个
2
莴笋 1个
3
油 适量
4
盐 适量
5
醋 适量
6
白糖 适量
7
生抽 适量
8
鸡精 适量
9
大蒜 适量
方法/步骤
1
猪肚清洗干净后，再切成细丝备用。
2
莴笋打去外皮后，先切成薄片，再切成细丝。
3
大蒜去皮拍碎剁成蒜末，锅中倒入适量的油，加入蒜末小火煸香。
4
倒入莴笋丝，调入适量的盐、醋和白糖大火翻炒均匀。
5
倒入肚丝，调入适量的生抽、醋和白糖大火翻炒均匀。
6
最后调入适量的鸡精，大火翻炒均匀即可出锅装盘，淋上点香油。如果喜欢吃辣，就可以放些辣椒油进去。
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