1.<香煎孜然羊排>孜然和羊肉真是绝配，煎出来的羊排确实很香做法很简单，羊排用嫩肉锤略敲松，然后用孜然粉，辣椒粉和盐将羊排抹匀，先腌30分钟，然后平锅中少许橄榄油，两边各煎2.5分钟-3分钟(煎时加盖)2.<葱烤大排>一大把青葱切成三段，然后葱白一剖二猪大排用嫩肉锤打松，用盐，酒及少许生抽腌15分钟，然后拌入生粉成浆状平底油锅爆香姜片和八角和小茴香，放入所有的青葱，煎至微黄，将大排铺在葱上煎三分钟，翻过来将葱盖在排骨上，再煎三钟，然后加入老抽，生抽，酒，糖，水，直接收干汤汁，起锅好用的厨房小器具：薯压和嫩肉锤做土豆泥等用薯压，简便快捷；而嫩肉锤，是一切肉排类美食的必备之器，包括牛排，羊排，猪排，鸡排等。用嫩肉锤略敲松肉排，是肉排更加容易入味且鲜嫩
上一篇：美味，很简单－－嫩煎弥迭香羊排
下一篇：三诺手把手教你自己在家怎样测血糖