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面的做法——香辣肉末拌面的做法

和大家分享一下面条的美味吃法,香辣肉末拌面的做法。
食材
1

面条 适量

2

猪肉 适量

3

葱 适量

4

白菜 适量

5

盐 适量

6

甜面酱 适量

7

味精 少许

8

油 适量

9

辣椒粉 适量

10

豆瓣酱 适量

11

花生酱 适量

方法/步骤
1

首先我们来做红油,这个红油我们今天是要炒豆瓣酱,就像平时炒豆瓣酱一样,多倒点油,炒好后倒入碗中备用。

2

接着我们需要辣椒油,辣椒粉放入碗中,锅中油烧至冒烟关火,关火后一分钟,将油浇到辣椒上即可,这个大家不需要太多油,因为我们之后拌面的时候需要面上能充分裹上辣椒。

3

锅中放入油,然后放入肉翻炒,翻炒好后放入葱姜蒜炒香。

4

然后放入水、盐、甜面酱调味,收汁即可。

5

煮面。煮面的同时,我们把白菜也煮好。

6

拌面。碗中放入红油、辣椒油、盐、花生酱、味精、酱油拌匀。

7

放上肉末,然后放入葱点缀即可(大家可以把肉末和葱放入面中一起拌匀)。

注意事项

以上经验仅供参考

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