和大家分享一下面条的美味吃法,香辣肉末拌面的做法。
食材
1
面条 适量
2
猪肉 适量
3
葱 适量
4
白菜 适量
5
盐 适量
6
甜面酱 适量
7
味精 少许
8
油 适量
9
辣椒粉 适量
10
豆瓣酱 适量
11
花生酱 适量
方法/步骤
1
首先我们来做红油,这个红油我们今天是要炒豆瓣酱,就像平时炒豆瓣酱一样,多倒点油,炒好后倒入碗中备用。
2
接着我们需要辣椒油,辣椒粉放入碗中,锅中油烧至冒烟关火,关火后一分钟,将油浇到辣椒上即可,这个大家不需要太多油,因为我们之后拌面的时候需要面上能充分裹上辣椒。
3
锅中放入油,然后放入肉翻炒,翻炒好后放入葱姜蒜炒香。
4
然后放入水、盐、甜面酱调味,收汁即可。
5
煮面。煮面的同时,我们把白菜也煮好。
6
拌面。碗中放入红油、辣椒油、盐、花生酱、味精、酱油拌匀。
7
放上肉末,然后放入葱点缀即可(大家可以把肉末和葱放入面中一起拌匀)。
注意事项
以上经验仅供参考