鲜汤如美酒，一饮而尽；舌舔过唇边，回味无穷。喝上一碗好汤，能美我一整天的心情，哈哈o(*￣▽￣*)o 下面我来分享一下番茄龙利鱼汤的做法。
食材
1
番茄 2个
2
龙利鱼 适量
3
金针菇 少许
4
料酒 一大勺
5
白胡椒 适量
6
生姜粉 适量
7
番茄酱 一勺半
8
大蒜 适量
9
葱花 适量
10
生抽 小半勺
11
盐+太太乐 适量
方法/步骤
1
首先用刀在番茄上面划上“ 十字刀 ”，然后用滚烫的开水浸泡3分钟，就可以扒皮切成小块块，备用。
2
准备好葱花跟蒜片，备用；金针菇切掉尾部，洗净，撕成一小缕一小缕的，备用。
3
龙利鱼解冻，洗净后用厨房用纸吸干净表面的水分，用刀侧切成小块状，装入容器，备用。
4
加入白胡椒、料酒、生姜粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
5
起锅热油，油热后加入番茄酱，翻炒均匀，然后加入葱花跟蒜片，煸炒出香味即可。
6
倒入切好的番茄块，煸炒至软烂即可加入适量的清水，等到煮沸之后加入先前准备好的金针菇，继续开大火煮。
7
等到再次沸腾的时候，就可以将已经腌制好的龙利鱼块，一块一块的放进锅中，等到汤沸腾，鱼肉滑熟即可。起锅之前，加入生抽、盐、太太乐进行调味。
8
出锅出锅~撒点葱花~来，张嘴 “ 啊 ”第一口先喂你们~
注意事项
1
番茄可以不去皮，个人感觉去皮口感较好。
2
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