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酥掉渣曲奇的做法

总之……这是朋友好评率最高的点心了!只用蛋黄的魅力就在这里!不酥都不行的!
食材
1

黄油 120克

2

面粉 130克

3

细砂糖 50克

4

蛋黄 1个

5

香草精 2克

6

盐 1克

步骤/方法
1

材料准备好,黄油温室软化至膏状,如果温度不够一会可以坐温水打发

2

黄油加砂糖打发至蓬松泛白。

3

分次加入蛋黄和香草精

4

筛入低筋面粉翻拌均匀,手法尽量轻柔,切拌更容易吸收

5

装入裱花袋,均匀地挤入烤盘(这是之前的图片,烤箱比较小,玩这个尽量用大一点的吧!)

6

这样来个

7

烤箱上下火预热,180度,具体时间记不清了,评经验大概15-20分钟吧,乃们可以在调整一下,或借鉴一下其他方子,实在对不起。

8

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