炎炎夏日来临，谁不想在午后享受一口具有经久不散浓浓的奶香味，和凉遍全身的惬意感，爽口而又美味的酸奶呢？
方法/步骤
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准备好一个酸奶机，一把小勺，一升纯牛奶，一包酸奶发酵剂，老酸奶伴侣根据个人口味喜好，可有可无；
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依次往酸奶机内胆里倒入纯牛奶、一小包酸奶发酵剂，和一袋老酸奶伴侣；
3
搅拌均匀后放入酸奶机；
4
酸奶机盖上盖子，并通电发酵6~8小时；
5
美味的酸奶初步发酵完成；
6
将做好的酸奶盖住后放入冰箱里冷藏，冷藏16个小时效果最佳；
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自制的酸奶清凉又爽口，家常必备。
注意事项
1
1.鲜牛奶做酸奶之前要先煮沸、杀菌并把水份蒸发一部分，待冷却至38~42度时才能加入菌粉，这样做出来的酸奶会更稠更厚实。
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2.发酵时间长酸奶会很酸，做好后可以多加一些糖或蜂蜜调一下味道。
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