黄豆芽炒粉条，这款有名的素菜，有个十分特别的名字叫“蚂蚁上树”。
食材
1
黄豆芽 200克
2
粉条 100克
3
葱姜蒜 适量
4
酱油 适量
5
蚝油 适量
方法/步骤
1
葱姜蒜，洗净切丝儿备用；
2
黄豆芽洗净控水，
3
粉条放入热水中煮熟，捞出倒入冷水中，过水；
4
锅中油热7成，放入葱姜蒜炝锅，倒入豆芽大火翻炒后，加入酱油、盐、蚝油，转小火，将豆芽炒熟；
5
炒熟的豆芽，倒入粉条、少量水，继续翻炒至水分被吸收，粉条软糯即可。
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