鸡爪又名凤爪，是一道十分常见的家常菜，吃起来脆嫩可口，软烂入味， 当休闲零食或是下酒菜，特别有滋味。
工具/原料
鸡爪、油、冰糖、姜，八角，桂皮
方法/步骤
1
买好的鸡爪剁成小块。
2
锅里放水倒入鸡爪煮开，捞出。
3
捞出的鸡爪洗净。
4
锅里放油烧热，放入冰糖煮出糖色再倒入鸡爪。
5
鸡爪翻炒至均匀的裹着糖色，加入刚好没过的开水再放入姜，八角，桂皮。
6
最后煮上20分钟左右加入盐调味再大火收汁即可准备出锅。
7
可将红烧鸡爪装盘品尝。
注意事项
1
本经验由百途门生和您们共同分享。
2
本经验仅供参考，更多相关问题请咨询有关行家。
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