彩色酒糟汤圆的吃法。以糯米粉制成小圆球形，入沸水煮熟，以酒糟、白糖拌和而成。 五彩斑斓、糟香浓郁，味甜适口而且加入了菜汁所以是营养又健康。
食材
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糯米粉 200G
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紫甘蓝 小半个
3
红萝卜 半根
4
菠菜 一小把
5
酒糟 半碗
6
冰糖 适量
方法/步骤
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食材图
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把糯米粉分成四碗，每碗约50G。
3
把菠菜洗干净放入搅拌机，加小半碗水搅拌成泥。
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用滤网滤出汁，做成天然的食用色素。
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同样方法做出红萝卜汁和紫甘蓝汁。
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把做好的食用色素分次加入到面粉里（须避免一次性加入过多的水份），搓成粉团。
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同样方法做出各色粉团，白色的粉团只需加入清水。
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把粉团再搓成小丸子。
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起锅加水烧开，加入冰糖，放入小丸子。等小丸子全部浮起后装碗备用。
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小丸子全部浮起后装碗备用。
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锅里放入酒糟。
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打入个鸡蛋。
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煮开后加入汤圆。完成。要是喜欢吃鸡蛋比较滑的，关火之后再加更好。
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