萝卜丝米饭丸子的做法步骤
食材
1
水 1
2
盐 1
方法/步骤
1
猪肉洗净，切碎备用，也可以不加猪肉，做一个素炸萝卜丝丸子，也超级好吃；
2
白萝卜淡盐水中浸泡10分钟，反复清洗干净，用擦丝器擦成丝，加点盐，腌制10分钟左右，攥掉水分备用；
3
猪肉馅加点生抽、蚝油、盐（少许，萝卜丝有咸度）五香粉、胡椒粉、葱花搅拌均匀，打入一个鸡蛋，搅拌均匀
4
加入攥掉水分的白萝卜丝，搅拌均匀，然后加入剩米饭，搅拌均匀；
5
加入适量的淀粉搅拌均匀，使之粘稠；
6
所有食材搅拌均匀后就可以入锅炸丸子了，锅中加入适量的油，中温加热至七成热，用小勺舀一勺一个丸子下入油锅中，也可以带上一次性手套用手挤出大小均匀的丸子；
7
注意用筷子搅动，让丸子均匀受热，中火炸至金黄即可，锅中加入适量的油，中温加热至七成热，用小勺舀一勺一个丸子下入油锅中，也可以带上一次性手套用手挤出大小均匀的丸子，用筷子搅动，让丸子均匀受热，中火炸至金黄即可。