胡萝卜是我们平时经常吃到的蔬菜，含有非常丰富的胡萝卜素，既美味，又营养，当然，还可以跟兔子一样，生吃，今天我来分享一下我自创的胡萝卜炒鸡蛋的做法，素材用的很少，要尽量保证做出来的菜的味道不要变，不要以为素材用得多就美味，用得少，一样也可以做出非常美味的菜肴！
食材
1
胡萝卜 150g
2
鸡蛋 一枚
3
大蒜 一个
4
辣椒 10克
5
油 10g
6
盐 5g
方法/步骤
1
先把胡萝卜洗干净，然后切成丝，当然，你也可以切成片，但是丝状的东西更容易入味，建议切成丝状，如图：
2
把大蒜放在砧板上用刀拍好，然后去蒜衣，切成碎末，辣椒洗干净也切成碎末，如图：
3
把鸡蛋打花了，也可以不用打花，如图：
4
开大火，把锅烧热后，放入适量的油，等油大概到80度左右的时候，把切好的胡萝卜倒进去，放在锅里用锅铲翻炒三分钟，如图：
5
然后，把火关小一点，以免炒焦，放入鸡蛋，用锅铲翻炒一下，然后把大蒜和辣椒放进去，继续翻炒4到5分钟左右。如图：
6
最后，放入盐和味精，关火，差不多就可以出锅了，一道香喷喷的美味佳肴就做出来，很简单吧，一定要相信自己，用心做，才能做出好吃的菜，希望能够帮到大家！
注意事项
1
蛋炒胡萝卜需要适宜的火候，一定要掌握适宜的火候，这样才能更美味
2
要用新鲜的蔬菜和鸡蛋
上一篇：胡萝卜炒鸡蛋怎么做？
下一篇：王者荣耀如何更换成嫦小娥头像框？