生活需要仪式感，偶尔给家人做一道家常小炒是很不错的，今天推荐一道家常版的辣炒猪心。
食材
1
猪心 一颗
2
青红小米椒 各四根
3
青椒 一根
4
葱姜蒜 适量
5
盐，生抽，蚝油，酱油，十三香 适量
方法/步骤
1
准备一颗猪心，泡盐水十分钟，清洗干净。
2
猪心洗净后，切片，尽量大小均匀，这样上盘比较好看哈 。
3
锅中加水把猪心焯水，这样可以去除一下生肉里的细菌和血沫。然后捞出冲洗干净。
4
葱姜切丝，蒜拍碎备用，青红小米椒切小段。
5
青椒洗净，去蒂，去籽，切片，和猪心差不多大的片就可以
6
起锅烧油，放葱姜蒜炒出香味，放入焯好的猪心，翻炒。
7
把配菜青椒，小米椒下锅，放一勺盐，一小勺耗油，一勺生抽，一小勺酱油，十三香，翻炒均匀，出锅，装盘。