核桃仁炒鸡丁的做法。
食材
1
核桃仁 40克
2
枸杞子 25克
3
鸡肉 250克
4
鸡蛋 1个
5
盐、生粉、绍酒、素油、葱、姜、蒜 各适量
方法/步骤
1
将鸡肉洗净，切成条
2
核桃去壳留仁
3
枸杞洗净，去杂质，葱切段姜切丝、蒜切片
4
将炒锅置猛火上,加油烧热，下姜蒜、炒香，下入鸡丁(鸡丁用生粉，鸡蛋调好)、盐、绍酒同炒,断生即成
总结：
将鸡肉洗净，切成条 ;核桃去壳留仁:枸杞洗净，去杂质，葱切段姜切丝、蒜切片。将炒锅置猛火上,加油烧热，下姜蒜、炒香，下入鸡丁(鸡丁用生粉，鸡蛋调好)、盐、绍酒同炒,断生即成。END
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