鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。那么怎么才能做出一份好吃的鸡翅呢？
食材
1
鸡翅 适量
2
葱 适量
3
姜片 适量
4
料酒 适量
5
豆瓣酱 适量
方法/步骤
1
1.鸡翅洗干净，在鸡翅表面打上花刀。
2
2.冷水下锅加葱姜片、料酒大火煮，然后捞出再次清洗，去除腥味。
3
3.锅里加少许的油，把鸡翅两面煎至微黄捞出。
4
4.锅内热油，放入葱姜片、麻椒、香叶、红辣椒，炒出香味。
5
5.加一勺豆瓣酱、生抽、料酒、蚝油、老抽炒出红油。
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6.把鸡翅下锅，翻炒均匀。
7
7.加入清水、盐、味精盖上盖子小火慢炖15分钟。