榨汁之后，剩下的玉米皮，是极好的杂粮素材，所以，试着做玉米饼是个不错的选择。
食材
1
玉米(鲜) 1个
2
面粉 50克
3
鸡蛋 2个
4
食盐 适量
5
植物油 适量
步骤/方法
1
玉米皮是用一个玉米棒榨汁后分离出的渣。
2
将鸡蛋打入玉米皮，并放适量盐，搅拌均匀。
3
再倒入面粉，顺时针继续搅拌均匀。
4
搅拌好的面糊，里面不会有任何面粉颗粒。
5
平底锅中倒入适量油，烧热。
6
将面糊倒入锅中的模具里，开中火。记得随时尝试移动模具，待玉米饼底面成型，即可从上面扯掉模具，翻转玉米饼继续烙。
7
两面烙至金黄即可。第一次，火侯没掌握好，不过，相信小伙伴们做时一定非常好！
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