长期食肉类过多，导致大脑体积逐渐变小，可能影响今后高智商的发展。而鱼类、虾、贝类、螺、蟹等水产食物，以及菜油、葵花籽油等富含不饱和脂肪的植物是较理想的益智食物，因为，不饱和脂肪特别是W-3系列脂肪酸是形成脑细胞——原生质的基础物质，有利于大脑的发育。
所以我们平时要少吃肉多吃鱼。
工具/原料
1
原料：
鲤鱼一斤左右一条，豆腐一块，洋葱半个。
2
调料：
糖、醋、酒、姜、蒜、干红辣椒、味素、精盐、五香粉、红烧酱油各适量。
方法/步骤
1
豆腐切成片或者小块，备用；将宰杀好的鱼洗净，切大段备用；将洋葱头改刀成菱形片备用。
2
坐锅点火，放一手勺油，烧至六层热，放入鲤鱼煎成两面金黄色，这时趁热将一勺白醋浇到鱼身上（这个环节很重要，不但可以去腥，还能使肉质更鲜嫩。我的做鱼绝招，一般不外传哦！）
3
锅中倒入洋葱、大蒜瓣、姜片、干红辣椒，再烹入料酒、红烧酱油，添汤没过鱼身。
4
锅内再放调味料五香粉、白糖、精盐、味素盖上锅盖慢炖大约10分钟，汤稍稠；然后放入豆腐小炖一会儿，约5分钟（注意：豆腐不要炖老），出锅即可。
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