菠菜豆腐汤怎么做？

菠菜 若干

豆腐 若干

生姜 少量

鸡蛋 根据人数定

香菇 少量

花椒 若干

准备好材料：菠菜、豆腐（切成小方块哦，用水小泡一会）、香菇洗净、生姜、花椒、盐等材料。

锅里放上凉水，待水烧开。超过放油，放入姜片，花椒煎熟，香味出来后，放入香菇小炒一下。倒入刚烧开的锅里。

大火将水继续烧开，放入菠菜、豆腐块。锅开后。放入鸡蛋。鸡蛋也可直接打入锅里，记得搅拌开。或者将鸡蛋放入小碗中搅拌开在导入锅里。开锅后，放入少量盐、鸡精。搅匀即可出锅啦。