下午突然下起了一场大雨，本来刚准备去买菜，天公不作美，我可不想变成落汤鸡，赶紧逃回家了。冰箱里还有不少存货，只有动用储备了，呵呵有一块鸡脯肉，上次煮汤把它剔出来剩下的，正好，炒个西葫芦，味道应该不错。我冰箱里的存活估计一星期不买菜也还能应付，嘿嘿。
工具/原料
1
1 只 西葫芦
2
适量 鸡脯肉
3
适量 胡萝卜
4
适量 红椒
5
适量 姜
6
适量 蒜
7
适量 胡椒粉
8
适量 生抽
9
适量 盐
步骤/方法
1
将鸡脯肉切片用胡椒粉、盐、油稍腌十分钟。
2
西葫芦、胡萝卜、红椒切片待用。
3
起油锅，爆香姜蒜，下肌肉滑至八成熟。
4
依次加如胡萝卜，红椒，西葫芦下锅煸炒。
5
待西葫芦快断青，沿锅边溜些水，加盐、生抽调味，盖上锅盖稍焖1分钟。
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