天天吃肉 偶尔吃个素菜也是不错的选择
食材
1
西葫芦 一个
2
红菜椒 半个
3
绿椒 半个
4
小红椒 三个
5
蒜 1-2瓣
6
小葱 2-3颗
7
醋 适量
方法/步骤
1
将西葫芦切片 如图所示 竖着一分为二后 切片即可（建议使用水冲洗一下）
2
然后将红彩椒 绿椒 小红椒和葱蒜切好备用
3
热锅凉油 7-8成热的时候加入蒜末和小红椒 爆香
4
然后倒入西葫芦片 翻炒均匀 然后倒入适量的醋
5
待西葫芦7-8成熟的时候加入红菜椒和绿椒 翻炒均匀 此时可以适量加入点水
6
出锅前加入盐 小葱等佐料 翻炒均匀后 盛出 即可食用
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