满满都是自己做的豆沙馅,吃的时候可以撕着吃,很满足啦!保鲜袋打包起来,明天可以做野餐的点心哦!
食材
1
高粉 250g
2
牛奶 120g
3
鸡蛋 1个
4
黄油 20g
5
酵母 适量
6
糖 适量
7
盐 适量
8
豆沙 适量
方法/步骤
1
把除黄油以外的所有材料放入面包机,先“揉面”一个程序,然后加入软化的黄油,继续揉面半个小时,然后盖上面包机的盖子,一发。
2
大约一个小时左右,手指沾面粉插一个洞,既不回缩,又不塌陷就可以了。
3
取出面团,排气,分割成四等分,揉圆,盖上保鲜膜,静置15分钟。
4
准备豆沙馅,比较干的话,可以加点牛奶。
5
静置结束,取一个面团,擀开。
6
抹上豆沙馅,然后取第二个面团再擀开,盖在上面。
7
再在第二片上面抹上豆沙馅,继续盖上第三片。
8
反复如此,最后一片盖上面,不抹豆沙。
9
用刮板切开成合适大小。
10
八寸蛋糕模具刷油。
11
切面朝上,排在模具里。
12
模具放烤箱,旁边放一碗热水,进行二发,大约40分钟。
13
二发结束,表面刷蛋液,预热烤箱。
14
烤箱170度23分钟,上色后盖锡纸。
15
出炉。
16
柔软有拉丝哦!
17
撕着吃,很好吃哦!
注意事项
1
牛奶不要一次性全部加入,要视面团状态而定,面包机可以随时暂停的嘛!
2
加鸡蛋时可以留出一点,最后可以刷表面装饰用,不用另外打开一个蛋的。
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