上回做的红豆沙还剩好多,于是用它做了这款豆沙面包,味道还不错。
食材
1
高筋面粉 330克
2
牛奶 200克
3
鸡蛋 1个
4
黄油 20克
5
糖 30克
6
豆沙 适量
7
芝麻 少许
8
酵母 3克
步骤/方法
1
准备好所有食材。
2
先将牛奶放进面包机的面包桶,再放白糖和植物油,再放高粉,最后在面粉上挖坑埋进酵母粉。
3
启动和面程序,做成一个光滑的面团。
4
启动发酵程序,将面团发酵至两倍大。
5
取出后排气,然后分成4份滚圆,盖上保鲜膜松弛一会儿。
6
将面团按扁,用擀面杖擀也可以。
8
像包包子一样收口。
9
摆放在烤盘内,刷上一层鸡蛋液。
10
撒上芝麻,放进预热好的烤箱内静置一会,进行二次发酵。
11
上下火175度20分钟出炉。
12
装盘晾凉即可食用。