豆沙圈面包制作原料：高筋面粉200g、牛奶110g、酵母3g、、鸡蛋15g、奶粉8g、盐2g、 黄油20g、细糖30g、豆沙200g、白芝麻少许
食材
1
高筋面粉 200g
2
牛奶 110g
3
酵母 3g
4
鸡蛋 15g
5
奶粉 8g
6
盐 2g
7
黄油 20g
8
细糖 30g
9
豆沙 200g
10
白芝麻 少量
方法/步骤
1
1.将配方中的所有干性材料放入搅拌缸内，慢速混合2min
2
2.加入液体材料，慢速搅打直无干粉，然后改快速。
3
3.当面能拉出粗糙的薄膜时，将机器改为慢速，加入提前软化好的黄油，打至看不到黄油时，改为快速；
4
4.打至表面光滑，取出面团能拉出像泡泡糖一样的透明薄膜即可；
5
5.取出面团平均分成等量的四份，滚圆，松弛15min。
6
6.将面团压成薄片，包入40-50g的豆沙。
7
7.擀制成长500px的薄片，在一侧划出数刀，不划透。
8
8.翻过来，刀口朝下，卷起成条，一段将另一端抱起，成一个环形状。
9
9.接口朝下 码入烤盘，醒发60min，刷蛋液、撒芝麻。
注意事项
德普烤箱设定温度：快热档173度 预热10分钟 烤制12-15分钟