炸鱼薯条是英国人非常喜欢的小吃，曾经风靡了很长时间，也算是英国的经典美食之一了。
食材
1
土豆 适量
2
鱼肉 适量
3
低筋面粉 适量
4
鸡蛋 适量
5
番茄酱或蛋黄酱 适量
方法/步骤
1
土豆洗净去皮切成条状，泡水20分钟，用厨房用纸吸干水分，加适量食用油拌匀。
2
入油锅炸至金黄捞出，复炸一次。（或用健康做法：将土豆条呈格子状铺入空气炸锅，180度烤20分钟左右。）
3
鱼肉（罗非鱼、龙利鱼、鳕鱼皆可）加料酒、盐、葱姜、胡椒粉腌制20分钟。
4
低筋面粉中打颗蛋，加水和少许盐调匀成厚糊状，将腌制好的鱼在面糊中裹一圈。入油锅炸至金黄。（或用健康做法：把鱼放在涂了油的锡纸上，入空气炸锅200度18分钟）
5
取出鱼，和薯条一块放入盘中，撒盐。
6
再搭配番茄酱或蛋黄酱。
上一篇：用牛皮做一个可爱的小铃铛
下一篇：卡迪熊炸鱼薯条