我们小区附近，有个南方人卖的快餐中有一道素炒萝卜干，超好吃。我们一家人都超爱吃，常为了这道常去跑人家那买。其实自己也一直想尝试着自己做做。前几天买了二根白萝卜，切成丁后晒干。今天就做了一下，没想到还挺好吃。口感比那家的还好吃。也许是我放了肉的原因吧，呵呵！并且萝卜也很有营养的，但光单做，萝卜味不太好。晒干后一点萝卜味都不啦！萝卜干含有一定数量的糖分、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成分
工具/原料
主料
400g萝卜干
200g五花肉
配料
适量油
适量盐
适量大葱
适量白糖
适量十三香
适量酱油
适量鸡精
方法/步骤
1
把萝卜干放碗里，再倒入酱油、水
2
搅拌匀均，泡10到20分钟
3
这是煮过的肉哦，切成片
4
萝卜干泡好了（不要把萝卜干充分泡开哦）
5
干锅放入切好的五花肉开始煸炒
6
等把肉里的油煸出后，放入葱花
7
等煸出葱香味时，再倒入泡好的萝卜干进行煸炒
8
翻几下后放入适量的盐、白糖
9
再倒入适量的水，盖上盖焖一会
10
等汤的差不多没时关火，趁余热放入鸡精，出锅
11
吃货们 上场咯
注意事项
在炒时盐要少放，因为萝卜干在泡时放酱油啦
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