寒冷的冬季，能喝上一碗西红柿牛腩汤真的是暖胃佳品，让人感到由内而外地温暖。下面看看如何做的吧！
食材
1
牛腩 450克
2
土豆 1个
3
西红柿 2个
4
蕃茄酱 半碗
5
盐 3克
6
蒜末 适量
7
葱段 适量
8
姜片 4片
9
料酒 适量
10
蒜 4瓣
方法/步骤
1
牛腩切块（我买的是切好块的牛腩），放凉水中泡半个小时左右，去除血水。
2
将牛腩放入高压锅中，加入水，水没过牛腩就好，加入料酒，姜片，葱段和蒜瓣。高压锅排骨模式半个小时，如果不用高压锅，也可用普通锅慢炖一两个小时半熟即可。
3
炖牛腩的间隙，准备其他食材。土豆切滚刀块，西红柿去皮切块。蒜切成末。
4
牛腩炖好后，另起锅，小火。锅中放入少许油，油温两成热，放入番茄酱。翻炒。
5
放入蒜末炒香。
6
加入西红柿块翻炒均匀。再加入土豆块翻炒。
7
将高压锅中的肉和汤一同倒入炒锅中，小火炖30分钟左右。（具体时间依据之前牛腩炖熟的程度）直至牛腩软烂。
8
出锅。
注意事项
使用高压锅、炒锅
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