鲶鱼炖茄子是有名的搭配 既营养又美味 作为家常菜再好不过 今天特地跟姑姑偷师来献给大家
食材
1
鲶鱼 2条
2
茄子 6个
3
大蒜 3块
4
酱油 2勺
5
八角 3颗
6
盐 2勺
7
香菜 2棵
8
葱 适量
9
姜 2克
10
耗油 1勺
步骤/方法
1
茄子撕成条状 不要用刀切 要用手撕
2
葱姜蒜 八角备好
3
鲶鱼收拾干净 切成三段
4
油温八成热时放入茄子炸至金黄色捞出
5
国内留几滴油将葱姜 加酱油爆锅
6
加适量水 放入鲶鱼和八角 食盐 味精 耗油开锅后中火炖约25min
7
加入炸好的茄子 辣椒继续炖10min
8
放入蒜 香菜 盛出
下一篇：Python-如何操作文件路径