我家少爷超爱吃土豆，土豆丁土豆丝土豆片土豆条煎炸炖炒无一不爱，改天出个土豆混搭版菜谱。今天来个烤薯角，也看过闺蜜给的一个方子，我自己改成超级省事的，做过很多次，用糯糯的新土豆口感最好，少爷超爱。调料从简。
食材
1
土豆 400g
2
水 200g
3
淀粉 5g
4
黑胡椒 3g
5
盐 2g
6
玉米油 15g
7
胡椒粉 1g
方法/步骤
1
一个圆润的大土豆洗净削皮，再擦掉表面水分，切成四条，再把每条切成小三角，如图。
2
不想沾手或洗碗就用一个食品袋装着，撒入适量盐和黑胡椒粉，再倒入一点玉米油，平时炒这些土豆丝用多少油，基本那个一半多点就行。
3
摇啊摇，晃啊晃，均匀即可。
4
不想刷烤盘就铺到锡纸上注意不要有叠加的，入烤箱
5
直接铺在烤盘上的，入预热好的烤箱中层，上火210度，下火200度，28分钟，静置两分钟后，出箱。记住，20分钟以后最好注意观察，烤箱不同可以适度调整上下火，我有一次出门接孩子烤上，回来正好烤好了，很完美。
6
出箱，没用锡纸的，用勺子轻轻刮起来，盘子刷一下。铺锡纸的也一样刮下来，锡纸扔掉就好了
注意事项
排骨放在中间层，土豆最上层，20分钟后注意观察调低上火到200度，中间打开排骨锡纸时，薯角看着也基本熟了，取出薯角正好可以吃了。
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